Bei Käsespießen können selbst Laien erfreulich wenig verkehrt machen. Sofern der „Koch“ nicht den Käse oder die Spieße vergisst, oder Spieße wählt, die fieser als der Käse riechen, ist eigentlich alles gut.

Wie macht man Käsespieße?

 

Bei Käsespießen handelt es sich um Fingerfood, das entsprechende Voraussetzungen erfüllen muss: Es sollte kalt und mundgerecht sein, nicht schmieren und nett aussehen, damit die Leute gerne zugreifen. Großer Firlefanz ist nicht notwendig, klassische Käsespieße gehen erfahrungsgemäß immer weg wie warme Semmeln.

Man schneidet den Käse, z.B. Emmentaler oder Gouda, in mundgerechte Stücke und platziert diese zusammen mit einer weiteren Zutat auf einen Zahnstocher oder Plastikspieß. Ich kenne Käsespieße vor allem in den folgenden Kombinationen: Käse + Weintrauben, Käse + Mini-Gewürzgurken, Käse + Mandarinenstücke oder Käse + Mini-Würstchen.

Natürlich sind darüber hinaus viele andere Arten von Käsespießen möglich:

• Käse + Oliven
• Käse + Kirschtomaten
• Käse + Ananasstücke
• Käse + Zucchini
• Käse + Paprika